膳食金字塔的最底层是哪一类食物( )(膳食金字塔的最底层是谷类食物。)

谷类食物是我们日常饮食中的主要能量来源，它包括了大米、面食、玉米、小麦等。这些食物富含碳水化合物，是人体所需的主要能源之一。除了提供能量外，谷类食物还富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养物质。

谷类食物的主要特点是能够提供持久的饱腹感和稳定的能量供给。相比于高糖食物，谷类食物的碳水化合物更为复杂，消化吸收过程较慢，不会引起血糖的快速上升和下降，有助于保持血糖的稳定。

选择谷类食物时，我们应该尽量选择未经过精加工的全谷类食物，如糙米、全麦面包等。这些食物在加工过程中保留了大部分的营养物质，比如膳食纤维、维生素E、维生素B群和矿物质等。

每天饮食摄入谷类食物的量应占到总能量的55%左右，成年人每天摄入谷类食物的建议量是250-400克。此外，谷类食物应该与其他食物进行合理的搭配，例如配上适量的蔬菜、豆类和水果，以及适量的动物性食物。

谷类食物的摄入不仅关系到人体能量的平衡，还与预防慢性疾病密切相关。根据研究显示，适量摄入谷类食物有助于维持健康的体重水平、预防心脑血管疾病、降低胆固醇和血压、减少糖尿病发病风险等。

总之，谷类食物作为膳食金字塔的最底层，是我们饮食中最重要的组成部分。合理摄入谷类食物，有助于提供充足的能量和各种营养物质，维持身体的健康和正常生长发育。我们要根据个人的需求和情况，合理选择、搭配和食用谷类食物，以保持良好的营养均衡。